Demanda turística hace que RD busque replicar piscifactoría española

¿Sabías que República Dominicana quiere copiar la granja de peces más innovadora de España?

La República Dominicana está buscando replicar en su territorio una piscifactoría española que acaba de abrir en Alicante y es la primera en tierra del mundo en criar peces lechola, también llamados peces limón o seriolas. Esta iniciativa nace para responder a la alta demanda de pescado fresco y de calidad en el sector turístico, que recibe casi 12 millones de visitantes al año.

La empresa española Aquaculture invirtió 15 millones de euros en esta granja y produce unas 600 toneladas de lecholas al año, con planes de aumentar esa cifra a 900 toneladas. Las autoridades dominicanas visitaron recientemente la instalación para estudiar cómo implementar un proyecto similar que beneficie a su industria hotelera y gastronómica.

Actualmente, la acuicultura en República Dominicana es limitada y se centra principalmente en la tilapia, con poco crecimiento en las últimas dos décadas. La producción local de lecholas es casi inexistente, por lo que esta alianza podría diversificar y mejorar la oferta de productos marinos sostenibles y de alta calidad en el país.